柳橙蛋糕

材料:

  • 低筋麵粉170g、泡打粉一小匙、奶油110g、糖90g、
  • 蛋二個、牛奶三大匙、柳橙三個、糖粉70g、
  • 水3~4匙、白蘭地一大匙

作法:

  1. 奶油加糖打發後,再加入蛋打發
  2. 低筋麵粉與泡打粉篩入(1),加牛奶拌勻
  3. 170度預熱,烤30~40分鐘
  4. 柳橙一個切薄片,其餘搾汁,將果汁、糖粉、水煮成糖漿,
    再加入白蘭地煮濃,最後加入柳橙片,煮3~5分
  5. 烤好的蛋糕用牙籤刺小洞,澆上做好的糖漿,最後鋪上柳橙片即可

最後更新日期:10-12-01 08:11.(香港時間)