材料

1. 巧克力　 200g
2. 櫻桃　　 115g﹝瀝乾切碎﹞
3. 杏仁粉　 115g﹝杏仁片攪碎﹞
4. 低粉　　 75g
5. 糖 　　　75g
6. 蛋　　　 5個
7. 柳丁皮　 1個﹝磨碎﹞

作法

1. 巧克力隔水加熱至融化
2. 蛋黃+1.料拌勻﹝分次加入﹞+杏仁粉
3. 蛋白加糖打發+3.料﹝分2次拌﹞+低粉+
   柳丁皮拌勻最後+櫻桃
4. 170度烤40~50分＝

ps

• 巧克力一般超市有在賣，是要原味的﹝如“甘百世”﹞，杏仁粉如果沒有可省略，櫻桃是糖漬紅色櫻桃

最後更新日期：10-12-01 08:11.（香港時間）